Produktionsprozess
Von den feinsten Zutaten bis zu den ausgeklügeltsten Filtrationssystemen; unsere Produktionsanlagen und Verfahren haben neue Branchenstandards geschaffen.
Mit der Eröffnung unserer 60 Mio. Dollar teuren Brennerei im russischen St. Petersburg im Jahre 2006 erhielt die Welt ein neues Wahrzeichen für flüssigen Luxus. Sie wurde geschaffen, um das Savoir-faire aus 700 Jahren der Vodkaherstellung mit dem Einsatz der fortschrittlichsten verfügbaren Technologien zu verfeinern. Die 30.000 Quadratmeter große Anlage hat neue Standards für die Präzisionsproduktion aufgestellt und zugleich Russlands Renaissance als führender Anbieter von Premiumvodkas im 21. Jahrhundert eingeläutet. Unter gewissenhafter Einhaltung der Formel für Vodka, die 1894 von Dimitrij
Mendelejew entwickelt wurde, haben wir einen strikten vierstufigen Produktionsablauf entwickelt (Maischen und Fermentieren, Destillation und Rektifikation, Filtration und
Ruhen sowie schließlich Flaschenabfüllung und Verpackung), der die feinsten Rohstoffe mit den exaktesten Produktionssystemen vereint. Da Luxus bei der Qualität und Seltenheit der verwendeten Materialien beginnt, beschaffen wir für unsere Vodkas das Beste, was die Natur uns bietet. Wir selektieren von Hand den besten Winterweizen von den fruchtbaren Böden der südrussischen Steppe. Dieses ausgesuchte Getreide, das das Geheimnis des "Weizengeschmacks" traditionellen russischen Vodkas ausmacht, wird meisterlich gemahlen und fermentiert, um in einem ersten Produktionsschritt seine Eigenschaften zu entfalten. Der entstandene reichhaltige Rohalkohol wird anschließend vierfach destilliert, wodurch die Grundlage für unsere ultraluxuriösen Marken Russian Standard Original und Platinum geschaffen wird, während unser funkelnder Imperia weitere vier Mal destilliert wird. Wasser, die buchstäbliche Seele des Vodkas (das Wort bedeutet im Russischen "Wässerchen") ist eine entscheidende Komponente im Produktionsprozess. Einer der wichtigsten Gründe für die Wahl unseres Standorts in St. Petersburg war die Nähe zu einem unerschöpflichen Vorrat an kristallklarem Gletscherwasser aus den unterirdischen Quellen des Ladogasees, der eine der weichsten Wasserqualitäten der Erde bietet. Alle Spirituosen von Russian Standard werden vor der Filtration mit diesem unverkennbaren weichen Wasser verschnitten. Auf unserer Suche nach absoluter Klarheit und Reinheit haben wir drei verschiedene Filtrationstechniken entwickelt, um bei jeder Spirituose einzigartige Qualitäten zu erzeugen: Russian Standard Original wird für einen klaren Weizengeschmack mit dezenter Süße vierfach mit Holzkohle gefiltert; Platinum zusätzlich zweifach durch Silber, um ein klares und reines Endprodukt zu erhalten; Imperia schließlich wird weitere zwei Mal durch Kristallquarz aus dem Uralgebirge gefiltert, um ihm den komplexen, samtig-weichen Charakter zu verleihen. Die gefilterten Destillate werden dann in Ruhetanks gegeben, wo sie für 48 Stunden reifen — gemessen am Branchenstandard ein Luxus — um Mendelejews Gleichgewicht von 40 % (Vol.) Alkohol
zu erreichen. Schließlich werden unsere Vodkas in vier Hochgeschwindigkeits-Abfüllanlagen in Flaschen gefüllt, um die wachsende Nachfrage nach unseren Produkten in Russland und auf den internationalen Märkten zu befriedigen. Aber so
zukunftsorientiert unsere Systeme auch sein mögen — zuallererst respektieren wir die großartigen Geschenke der Natur, und darum sind wir stolz darauf, dass unsere Brennerei umweltbewusst handelt. Sei es in der Qualität und Präzision unserer Produkte oder in unserem Engagement zum Schutz der Erde — wir setzen weiterhin Maßstäbe für uns und unsere Branche.
